خیلیها رسم دارند در آغاز سال نو با خود عهد و پیمانهایی برای طول سال میبندند. چه بهتر كه برای شیوه تغذیهمان نیز در شروع سال، عهدهایی ببندیم. پیشنهاد من این 20 عادت خوب غذایی است........
روز را با میوه شروع كنیم
صبحانه وعده مناسبی برای گنجاندن یك یا دو میوه در كنار نان و پنیر است تا نیاز ما به بخشی از ویتامینها، آنتیاكسیدانها و فیبر تأمین شود.
بگذاریم چایمان اندكی خنك شود
چای داغ هم برای حنجره خوب نیست و هم سبب میشود ما قند زیادی با هر فنجان یا استكان یا لیوان چای بخوریم.
قندهایمان را ریز كنیم
حبههای قند امروزی كه به صورت آماده و قالبی خریداری میكنیم، قابلیت آن را دارند كه به چهار حبه كوچكتر تقسیم شوند تا تعداد قندی كه در طول روز میخوریم كاهش یابد. بعضیها در طول روز ناخودآگاه 10 فنجان چای میخورند و بیتوجه به آن، تعداد قند دریافتیشان به رقم سرسامآوری میرسد.
با نوشابهها قهر كنیم
گرچه آغاز سال، زمان آشتی ما است، اما بهتر است با مزاحمان سلامتیمان قهر كنیم. نوشابههای گازدار به دلیل داشتن قند زیاد، ممانعت در جذب كلسیم و وابستگی كه ایجاد میكنند زیانآورند و مزاحم.
برنجمان را آبكش نكنیم
آبكش كردن برنج به تصور آنكه نشاسته آن از بین میرود اشتباه است، چون بیش از 80 درصد برنج را نشاسته تشكیل میدهد و با آبكش كردن چیزی از آن از دست نمیرود. در این میان فقط ویتامینهای برنج هدر میروند.
نان سفید استفاده نكنیم
نانها اگر سبوسدار باشند هم بهتر ما را سیر میكنند و هم اینكه تا حدودی مانع جذب كلسترول میشوند. نانهای سفید قند خون را سریع بالا میبرند و زمینه ابتلا به بیماری دیابت را مهیا میكنند.
با روغن جامد خداحافظی كنیم
روغنهای جامد سرشار از اسیدهای چرب اشباع هستند كه برای قلب و عروق ما زیانبارند. عروق را تنگ میكنند و خطر حملههای قلبی را افزایش میدهند.
هیچ وعده غذایی را حذف نكنیم
با حذف یك وعده غذایی تمایل ما به وعده بعدی بیشتر میشود، ضمن اینكه با خوردن هلههولهها، جای وعده نخورده را با مواد غیر مفید پر میكنیم.
گوجهفرنگی خور باشیم
گوجهفرنگی ضمن اینكه خواص بسیاری از میوهها را در خود جا داده، كالری كمی نیز دارد. گنجاندن آن در هر سه وعده غذایی مفید است چون سبب افزایش جذب آهن از غذاهای گیاهی میشود.
دیر شام نخوریم
فاصله بین شام تا هنگام خواب بهتر است نزدیك به دو ساعت باشد. این توصیه نه بخاطر آن است كه خیال كنیم ناهار چاق نمیكند و شام چاق میكند. این توصیه برای آن است كه خواب راحت و آسودهای داشته باشیم.
زیاد تعارف نكنیم و تعارف نشویم
در پذیراییها به مهمانان خود زیاد اصرار به خوردن نكنید. خودتان هم مغلوب و مقهور و تسلیم میزبان نشوید و به شدت در برابر خوردنیهای مضر از خودتان دفاع كنید!
شیرینیهای كوچك بخریم
هرچه شیرینیها كوچكتر باشند طبیعتاً ضرر آنها نیز كمتر است. اصولاً شیرینیهای بزرگ در پذیرایی نباید جایگاهی داشته باشند.